Обычно простая схема. Разработчик шаблонов нанимает киллера и он ликвидирует того у кого шаблон установлен не легально..

)
Шутка конечно.
По сути ничего не будет. Максимум что может сделать:
1)Напишет Вам на почту с просьбой купить легально шаблон или в случае отказа сменить шаблон на сайте.
2)Напишет хостинг провайдеру чтобы тот повлиял на Вас.
3)Забьет и не будет ничего делать.
Многое зависит от самого сайта, от посещаемости и от статуса (коммерция или просто какой-то очередной блог).